為慶祝建黨百年，回顧茶藝專業(yè)創(chuàng)辦與發(fā)展歷程，推動茶教育培訓(xùn)事業(yè)更好地服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，2021年6月25日，中智科學(xué)技術(shù)評價(jià)研究中心茶事業(yè)部、北京此間茶文化傳播有限公司、中國茶葉學(xué)會廊坊評價(jià)站、茶館行業(yè)辦廊坊秘書處、廊坊市普洱茶交流品鑒學(xué)會、廊坊市茶行業(yè)工會聯(lián)合會、廊坊市新境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校等共同舉辦“慶祝建黨百年暨茶藝專業(yè)服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)座談會”。北京、南昌、杭州三地第一批茶藝專業(yè)創(chuàng)辦單位代表與河北、天津、湖南、山西等地40多位代表出席了會議。
中智科學(xué)技術(shù)評價(jià)研究中心主任李閩榕首先講話。在慶祝建黨一百周年之際，舉辦本次會議，很有意義。20多年前，杭州、北京、南昌有關(guān)院校乘改革開放東風(fēng)，率先呼吁確立茶藝師職業(yè)資格，并率先創(chuàng)辦茶藝專業(yè)，為茶文化教育培訓(xùn)事業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)，為黨旗增了光。今天，創(chuàng)建茶藝專業(yè)的代表齊聚北京，讓我們一起向他們學(xué)習(xí)、致敬。在中智中心打造的綜合性智慧茶平臺上，茶文化教育培訓(xùn)和茶文化科普都是重要板塊，歡迎茶界有識之士繼續(xù)關(guān)注、優(yōu)勢互補(bǔ)、全面合作。
中國社科院工經(jīng)所原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯在主旨發(fā)言中說：22年前，我有幸和于觀亭、高麟溢、施云清、吳甲選、羅錦雯、周學(xué)奎、于影、張香永、尹世慶等一起，參與了北京茶藝專業(yè)創(chuàng)辦與教學(xué)實(shí)踐，深知人才的重要性，更清楚師資水平直接影響教學(xué)培訓(xùn)質(zhì)量。
所以，在茶文化教育培訓(xùn)實(shí)踐中，我們認(rèn)真?zhèn)湔n，注重知識更新，強(qiáng)調(diào)案例教學(xué)，注意帶領(lǐng)學(xué)生參加社會實(shí)踐，也向兄弟單位和其他老師、特別是陳文華老師和阮浩耕老師學(xué)到了不少東西。只要黨需要，于觀亭團(tuán)隊(duì)還愿在三尺講臺上繼續(xù)努力工作。
中國五星級茶館北京此間茶茶藝館顧問蘇曉紅指出：多年來，此間茶堅(jiān)持做好兩件事。第一，開好茶館，現(xiàn)在已有4家。我們的茶館管理注重專業(yè)性，包括人員的專業(yè)度和茶品的專業(yè)度。第二，做好培訓(xùn)。在茶藝服務(wù)技能人才的培養(yǎng)方面，此間茶注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，重在實(shí)踐，讓無業(yè)者有業(yè)，有業(yè)者樂業(yè)。同時，我們比較注重員工的內(nèi)訓(xùn)。一是堅(jiān)持定期培訓(xùn)員工，二是派出去學(xué)習(xí)交流，三是茶山考察學(xué)習(xí)，四是通過相關(guān)大賽進(jìn)行人才的培養(yǎng)。
我們體會到，茶館是學(xué)校的實(shí)踐基地，同時也是茶文化的重要載體。開茶館和做培訓(xùn)是相輔相成的，我們的堅(jiān)守，得到了中國茶葉學(xué)會、中國星級茶館管理部門、北京市茶業(yè)協(xié)會、河北省茶文化研究會和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。今后，我們會繼續(xù)努力，更上一層樓。歡迎到會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者和同行多指教、多交流。
來源：北京茶世界
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